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當(dāng)我們描述一杯咖啡帶有花香、堅(jiān)果或焦糖風(fēng)味時(shí)，是否想過(guò)，這份獨(dú)特的風(fēng)味能否在不依賴(lài)杯測(cè)的情況下，于烘焙前就能被預(yù)測(cè)？高光譜成像技術(shù)正在將這種構(gòu)想變?yōu)榭赡?。高光譜能無(wú)損地掃描咖啡生豆，獲得其完整的光譜數(shù)據(jù)，研發(fā)人員從光譜中找出與特定風(fēng)味物質(zhì)（如糖分、caffeine）之間的定量關(guān)系，以此為基礎(chǔ)，構(gòu)建出可靠的預(yù)測(cè)模型。通過(guò)這些模型，我們得以科學(xué)地預(yù)見(jiàn)咖啡豆的風(fēng)味......
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IntelligentMonitoringａndPrecisionManagementofTeaGardensBasedonSun-InducedChlorophyllFluorescence(SIF)日光誘導(dǎo)葉綠素?zé)晒猓⊿IF）作為一種新興技術(shù)，在茶葉的葉綠素含量、氮監(jiān)測(cè)和脅迫監(jiān)測(cè)等方面具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。通過(guò)監(jiān)測(cè)這......
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FromForeststoCities:HowDoesHyperspectralImagingEnableTreeSpeciesIdentification?高光譜成像技術(shù)在樹(shù)種識(shí)別領(lǐng)域的應(yīng)用日益廣泛，它通過(guò)捕捉樹(shù)木在多個(gè)窄波段上的光譜信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)樹(shù)種的精確分類(lèi)和識(shí)別，在森林資源管理、城市綠化規(guī)劃和生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面具......
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Solar-InducedChlorophyllFluorescence:EnablingEarlyWarningofSoilSalinization土壤鹽漬化，是指土壤底層或地下水中的可溶性鹽分隨水分上升至地表，水分蒸發(fā)后，鹽分在表層土壤中積累的過(guò)程。這就像海水曬鹽一樣，水分被“曬干”了，鹽分卻留了下來(lái)。土壤鹽漬化是......
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ApplicationａndAnalysisofHyperspectralTechnologyinCabbageFreshnessDiscrimination食品新鮮度檢測(cè)是食品安全與品質(zhì)控制中的重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康體驗(yàn)與營(yíng)養(yǎng)攝入。對(duì)大眾而言，食品新鮮度不僅影響食材的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更是保障飲食安全、減少食......
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