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咖啡豆的風味,高光譜看得見?
當我們描述一杯咖啡帶有花香、堅果或焦糖風味時,是否想過,這份獨特的風味能否在不依賴杯測的情況下,于烘焙前就能被預(yù)測?高光譜成像技術(shù)正在將這種構(gòu)想變?yōu)榭赡堋8吖庾V能無損地掃描咖啡生豆,獲得其完整的光譜數(shù)據(jù),研發(fā)人員從光譜中找出與特定風味物質(zhì)(如糖分、caffeine)之間的定量關(guān)系,以此為基礎(chǔ),構(gòu)建出可靠的預(yù)測模型。通過這些模型,我們得以科學地預(yù)見咖啡豆的風味......
FromSanxingduitoShanxiAncientTombs:InnovativeApplicationsofHyperspectralImaginginCulturalRelicsArchaeology三星堆遺址的考古發(fā)現(xiàn)持續(xù)為我們揭示古蜀文明的奧秘,而支撐這些發(fā)現(xiàn)背后的,是一項正在革新考古學研究方法的技術(shù)—......
在遙感與地質(zhì)勘探領(lǐng)域,便攜式地物光譜儀憑借其靈活高效的特點,成為野外數(shù)據(jù)采集的重要工具。要確保其采集數(shù)據(jù)的準確性和可靠性,需要從多個環(huán)節(jié)進行優(yōu)化控制。1、??規(guī)范操作奠定精度基礎(chǔ)??使用前需對儀器進行充分預(yù)熱,使光學系統(tǒng)達到穩(wěn)定工作狀態(tài)。采樣時保持探頭與目標表面垂直,距離控制在合適范圍,避免因角度傾斜或距離過遠導致光斑......
HowDoesSpectralTechnologyMakeFruitQualitySortingSmarter?水果的品質(zhì)分選直接決定了供應(yīng)鏈的經(jīng)濟價值,精準識別內(nèi)部損傷不僅能顯著降低優(yōu)質(zhì)果的損耗率,更能提供穩(wěn)定可靠的高品質(zhì)水果。然而,傳統(tǒng)的人工分選和外部檢測難以發(fā)現(xiàn)瘀傷、凍傷、水心病等內(nèi)部缺陷,導致大量外表完好的水果......
WhenGrapesRipen:CaseStudiesofHyperspectralFieldDetection在葡萄種植與葡萄酒釀造領(lǐng)域,準確監(jiān)測葡萄成熟度和糖度是決定采收時機和最終酒品質(zhì)量的關(guān)鍵。高光譜成像技術(shù)已被證明能夠有效檢測葡萄的成熟度、糖度(°Brix)和花青素含量,作為高光譜成像技術(shù)的專業(yè)提供商,我們期待......
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